”的声音，所有配料准备齐全：“那么，就开始吧！”

　　将之前炒了肉的铁锅刷干净，石毅往锅里倒入了菜籽油：“做鱼，我一般不建议用猪油，怕串味。植物油会好一点儿。”

　　金黄透亮的菜籽油烧得冒小气泡后，石毅果断将两只黄鸭叫下锅：“这一步，无需频繁翻炒，注意火候，煎至两面金黄即可……”

　　鱼的煎法总是相似，石毅也没过多解说，在火候差不多的时候，又将姜丝、蒜片放入，

　　一起煎了一小会儿。

　　然后倒入清水煮开，放盐，下泡椒，再加入这道菜的二号主角芦笋，以及红椒、生抽。

　　“就这样，我们再焖煮它十分钟，让食材的美味充分碰撞，就可以出锅啦！”

　　灶台的两个灶眼，一个炖着芦菇肉汤，一个煮着芦笋鱼汤，鲜香的气味扑鼻而来，勾起了石毅肚子里的馋虫。

　　他先拿出个小碟子，夹了块白中透黄的鱼颈肉，又夹了根嫩黄的芦笋，在镜头前晃了晃：“来，美食先敬直播间！”

　　然后吹了吹热气，“啊呜”一口：“嗯，黄鸭叫的鲜美，与芦笋的脆嫩，完美结合，好吃！”

　　至于芦菇肉汤，更是一绝。焖得软烂的肉丁，与微黄清亮的菌汤胶质浑然一体，勺子一舀，拉出细长的丝。

　　石毅盛了一小碗，低头抿上一口，眼睛一亮：“好喝，真是鲜透了！”

　　[青青草：感觉主播很有吃播的潜力啊，看你这享受的模样，看得我都饿了。

　　[桃花蜜：主要是因为确实美味吧。主播那恨不得将勺子都咽下去的眼神，可不会骗人！

　　“像这样的芦菇肉汤，是很适合作为粉面的码子的。”石毅低头看了下时间，“不过时间也不早了，我准备将它当晚餐，就不另外下面条了……”

　　他利落地洗锅、淘米、煮饭，不一会儿，又一只电饭锅冒起了水雾。

　　“好在芦菇肉汤，搭配米饭吃，也是一绝，大家可以自行尝试。”

　　说着，石毅将今天的两个菜谱，编辑成文字，发送到了直播间。

　　弹幕瞬间一空，不少网友开始认真截屏，以做教程。

　　[荷塘月色：就喜欢主播给的菜谱。主材和辅料的配比，佐料放多少，火要开多大，煮多久，明明白白。

　　[腊肉随便吃：可是这样的机械食谱，是没有灵魂的！

　　[花之夭夭：没有灵魂，也比杀手级的厨艺要好吧。

　　也有新来的网友提出了疑问。

　　[野菜爱好者：主播，怎么我从菜市场买的芦笋，不是这样子的啊？

　　随后，他又在弹幕里详细描述了一下芦笋的长相。

　　石毅正好看到这两条弹幕，心下了然：“哦，你那个芦笋，是人工种植的蔬菜。属于冒名顶替，原名叫做石刁柏，清朝后期才从国外引进的。”

　　“我这种野生芦笋，则是芦苇春天萌发的嫩芽，很多古诗文，以及《中华药典》里面都有记载。”

　　[野菜爱好者：不会吧？那摊贩明明说，这是野菜啊？

　　石毅笑着摇摇头：“这个其实网上有的，一查便知。”

　　“顺便一提，苏轼诗句‘蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时’中，芦芽，就是说的我手中的这种芦笋；而蒌蒿，则是云梦三珍中的另一珍：黎蒿。”

　　“传统芦笋，属于禾本科，每年的采摘期，仅为春分前后的20天左右。而石刁柏属于百合科，采摘期相对较长。”

　　石毅一摊手，将这个话题画上句号：“至于二者的营养价值嘛，那就见仁见智了。不过作为湖区人，我选传统芦笋。”

　　[桃花蜜：哇哦，感觉苏轼大大真是吃货鼻祖呢。蒌蒿、芦芽、河豚，一首诗里，就有三种美味。

　　[水星星：你还忽略了先知水暖的鸭子，以及竹林里必定存在的竹笋。

　　[江豚我本命：话说河豚是什么？它和江豚是什么关系？

　　石毅看着弹幕里歪楼的话题，乐出了声：“啊，这个河豚，其实应该写作河鲀……”

　　他用筷子沾了点儿酱油，在案板上写字：“至于河鲀，河豚，还有江豚的关系，我们有机会再讲吧。”

　　他扭头望向厨房外，石建军夫妻俩已经收工回家。

　　“现在，我要和家人们一起享受晚餐啦。大家也别忘了吃晚饭哦。”

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