1)第52章 烤鸭,盛世牡丹(上)_我的影子是食神
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  德聚全的烤鸭历史悠久,名震中外的挂这一只鸭子采用了挂炉、明火果木烧烤的方法制成。一只烤鸭从入了烤炉到完全成熟需要四十五分钟的时间。

  炉温达到一千两百度的时候,把烤鸭挂入烤炉小火焖烧四十分钟,最后的五分钟在旺火下吊烧完成枣红色脆皮的烘烤。

  这样做出来的烤鸭特点也很明显:刚出路的烤鸭皮质酥脆,肉质鲜嫩暂且不提。就那飘逸在空气中的果木清香足以让无数食客们倾倒。

  鸭子的体型在这种方法下也会显得格外丰盈饱满。全身呈现均匀的枣红色,油亮的光泽在灯光的映衬下会有种赏心悦目的感觉。

  荷叶饼、葱白段、黄瓜条,这三样老祖宗留下来的经典搭配,酌着特质的甜面酱卷起来咬上一口。味道醇厚回味无穷。

  厨房门口的所有人都明白的道理,李更新并没说什么。看着眼前的厨师战战兢兢的把烤鸭放在长条案上,李更新只是嘴角微微一翘,点了点头。

  眼前烤鸭的颜色略微有点深,不过这枣红色也算达标。其实李更新在大眼看了这烤鸭的瞬间,心里就明白这烤鸭的师傅肯定是在追求色泽与造型间下了功夫。

  只不过,在纠结中一时没掌握好火候罢了。失误虽然算不上,但李更新明白这烤鸭的师傅在追求完美的同时,心神一时紧张往往会在完美的东西上留下些许瑕疵。

  望着厨师眼中那忐忑的目光,李更新刚要说话。突然听见一阵手机铃声搅动了周遭所有人的注意力。

  微微皱了皱眉头,李更新抬头看了眼时间。

  此时已经接近清晨。想来德聚全外的天空已然鱼肚泛白了吧?

  光头强从兜里把手机掏了出来,眯着眼瞅了眼手机屏幕之后。看清楚来电显示之后来脸上露出了一丝欣慰的笑容。随后冲着李更新和所有厨师说道:“不好意思,你们继续。我接个电话!”

  这句话一说完。光头强赶忙接通了电话道:“喂?怎么样了,都准备好了吧?”

  电话里因为声音太小的缘故,大多数人都没听见那头的人究竟对光头强说了点什么。只有距离光头强最近的李更新隐隐绰绰间听见了些许什么。

  光头强此时兴奋的一拍大腿,咧着嘴说道:“好!太好了。我告诉你们啊!只有半天的时间,半天啊。今天中午十一点前一定要给我安装好。既然是老朋友了,我也不跟你客气!”

  李更新楞了楞,总觉得光头强接电话的时候眼神一直在往自己身上飘来飘去的。这种被男人偷偷窥探的感觉,让李更新后脖颈子有点发凉。

  “好了!不多说了。尽快股来吧……你们一夜没睡?嘿嘿,说的好像我就睡觉了一样似的!”光头强说完话。顺势一下就挂断了手机。随后李更新就见光头强冲着自己咧着嘴嘿嘿笑了笑说道:“更

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